Entdecken, warum weniger Kohlenhydrate gut für die Gesundheit sind.

Low-Carb-Diäten sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Es erscheint ja auch logisch: Weniger Kohlenhydrate bedeuten meist weniger Zucker, und dadurch setzen wir weniger Fett an. Das ist alles richtig, doch David Perlmutter weist in Dumm wie Brot noch auf einen ganz anderen Nachteil von Kohlenhydraten hin: Sie machen uns nicht nur dick, sondern sind auch gefährlich! Er erklärt fundiert, was in unserem Körper passiert, wenn wir einen Teller Nudeln oder ein dickes Butterbrot essen – und wie das langfristig dazu führen kann, dass unser Risiko für schwere Krankheiten wie Alzheimer oder Diabetes deutlich ansteigt.

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Diätmythen durchschauen und dein Idealgewicht erreichen.

Die Mythen, die sich um das Thema Gewicht ranken, sind zahlreich: Manche Menschen seien von Natur aus gertenschlank, andere haben das Übergewicht in den Genen. Da könne man nichts machen, außer sich in strenger Selbstkasteiung an eine Low-Carb-Diät halten oder gar dieses neue Diätmittel im Internet bestellen. Andererseits: Warum soll man überhaupt abnehmen? Was, wenn man anschließend gleich wieder zunimmt? Und hat nicht letztens erst eine Studie belegt, dass Übergewichtige länger leben als Dünne?

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