Karottenkuchen

260 g Möhren

250 g Mehl

1 TL Backpulver

200 g braunen Zucker

180 g Öl

3 Eier

3 EL Joghurt ( 10 % )

1 Vanilleschote

2 TL Zimt

1/2 TL Salz

1/4 TL Muskatnuss

150 g Walnüsse

 

Für den Belag:

 

120 g Butter

300 g Frischkäse

200 g Puderzucker

1 Vanilleschote

1/2 TL Salz

 

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