Gegrillter Fisch

Mein Rezept für heute heißt „gegrillter Fisch“ und ist immer wieder ein Highlight

Hierzu empfehle ich zudem einen lauwarmen Kartoffelsalat oder einfach nur Brot. Weiterlesen

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Gegrilltes Geflügel

Meine Tipps zum Thema gegrilltes Geflügel sollte jeder einmal beherzigen.
Geflügel ist der unbestreitbare König des Grillens. Das verleiht uns Vielseitigkeit mit diesem herrlichen Fleisch.

Allgemein kan man sagen dass knochenlose, hautlose oder halbe Hähnchenbrüste bei direkter Hitze für 8 oder 12 Minuten gegrillt werden. Dabei sollte der Fleischsaft klar und das Fleisch von innen nicht mehr rosa sein. Damit der Grillvorgang gleichmäßig wird wenden wird das Fleisch nach halber Grillzeit. Weiterlesen