Kartoffel-Spinat-Pfanne

In meiner Reihe Aufläufe möchte ich euch die Kartoffel-Spinat-Pfanne nicht vorenthalten.

Zutaten:

150g Spinat

100g Kartoffeln

25g Zwiebeln

5g Rapsöl

1 Ei

50ml 1.5% Milch

10g geriebener Käse

Knoblauch

Salz, Pfeffer, Muskat

 

Zubereitung:

Spinat, falls gefroren auftauen, frischen Spinat waschen und klein schneiden und in Öl andünsten. Spinat mit der gewürzten Milchen und dem Käse verrühren und über die Kartoffeln geben. Das Ganze zugedeckt 20 Minuten garen.

 

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