Feta überbacken

Zutaten für eine Auflaufform:

2 Packungen guten Schafskäse

8 Tomaten

1 grüne Paprika

1 Zwiebel

1 Glas scharfe Peperonis von Fuego in Scheiben

rote Pesto

Olivenöl

Salz,Pfeffer

Zubereitung:

 

Den Feta in eine Auflaufform geben. Die Tomaten vierteln, die Paprika klein schneiden, die Zwiebeln vierteln.

Einige Peperonis drüber geben, etwas Saft aus dem Glas dazu und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann noch etwas Pesto drüber geben und mit Olivenöl beträufeln.

Im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen

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