Salzig-Sauer-Süß-Scharf: Die Tomaten-Senf-Butter

Was ist die kulinarische DNA jedes guten Gerichts? Eine simple Antwort: Es enthält salzige, saure, süße und scharfe Aromen. Als ich ein paar Tage später in der Küche stehe und einen Brotaufstrich anrühre, stelle ich fest, dass ich diese Tomaten-Senf-Butter schon sehr lange in dieser Variante mache. Ich habe sie auf einer Party entdeckt und sofort lieb gewonnen. „Salzig-Sauer-Süß-Scharf: Die Tomaten-Senf-Butter“ weiterlesen